Tal como ocurrió con todos los primeros árboles que conoce la humanidad,… después de comparar los registros genéticos…puedo asegurar que el mango “ataulfo” es un mango mexicano nacido en Tapachula y que al año de 1963 que iniciamos los estudios tenían entre 15 y 20 años de edad.
Consumidores y fabricantes somos el tándem perfecto: nosotros estamos ansiosos porque nos digan lo que queremos oír, y la industria está deseando contárnoslo con un aval científico que le de credibilidad.
Carlos Romero luchó por años para encontrar los fertilizantes y pesticidas que necesitaba para mantener sus árboles frutales saludables en medio de la escasez crónica de productos, o no podía costearlos directamente por la hiperinflación que sufre Venezuela.
La voz de origen náhuatl “cacao” —replicada tal cual por infinidad de lenguas del planeta— define un fruto originario de la Amazonia que ha enriquecido sin cesar el refocilo y la delectación humana.
El azúcar sin refinar en el mercado ICE bajó el lunes, tocando su menor nivel en casi dos semanas, ya que los especuladores hicieron una pausa en sus coberturas de posiciones cortas después de generar un alza de 10% la semana pasada.
Ecuador está implementando un plan para aumentar su producción y exportación de cacao fino de aroma en la próxima década, que incluye además mejorar su modesta producción de chocolate e incursionar en “todos los mercados” posibles del mundo, dijo un funcionario.
Los precios del azúcar sin refinar en Nueva York cayeron el lunes debido a que el exceso de suministros continuó afectando la confianza.
Los precios del azúcar sin refinar en Nueva York subieron el martes debido a que coberturas de posiciones cortas ayudaron al mercado a reponerse en parte de la pérdida de casi un 10% del mes pasado, mientras que el café arábiga tocó un mínimo de dos semanas.
Los futuros del cacao subieron el lunes en Londres, impulsados por la debilidad de la libra esterlina, aunque la perspectiva de otra importante cosecha en Costa de Marfil en la temporada 2019/20 limitó las ganancias.
Los futuros del café arábiga subieron el lunes a su mayor nivel en más de una semana, impulsados por expectativas de una reducida cosecha de Brasil y América Central, aunque la debilidad de la moneda brasileña contuvo las ganancias.
Los futuros del azúcar sin refinar en el mercado ICE cayeron el lunes a sus niveles más bajos en más de una semana, mientras que el café arábiga tocó un nuevo mínimo de casi tres meses, con ambos contratos golpeados por abundantes suministros a nivel mundial y una moneda brasileña débil BRL=.
Los futuros del cacao cayeron el jueves y los precios en el mercado de Londres bajaron a su menor nivel en casi tres meses, presionados por un positivo panorama para la cosecha del próximo año en África Occidental.
Cocaoteros de América Latina podrían exigir un precio mínimo de 3,200 dólares por tonelada si una propuesta de Perú encuentra apoyo en una próxima reunión de productores de la región, un mes después de que sus pares en África anunciaron un precio base para sus granos.
Los futuros del café arábiga cayeron el martes, borrando las ganancias de la sesión previa ya que comenzaron a ceder las preocupaciones sobre un tiempo frío y con heladas en el mayor productor mundial, Brasil.
Los futuros del café arábiga cayeron el viernes en el mercado ICE, mientras que el azúcar blanca para agosto se hundió a un mínimo en 11 meses antes de la expiración del contrato la próxima semana.
El cacao cayó el miércoles, mientras los operadores esperan claridad sobre cómo Costa de Marfil y Ghana pondrán precio a sus granos en el futuro, mientras que los futuros del café bajaron.
En la recepción del hotel se sirve, por supuesto, chocolate caliente; y en la sala, abierta después de horas de conversaciones, se respiran tensión y decepción. Los representantes de las grandes multinacionales y los brokers del chocolate se han esfumado...
Los precios del cacao en Londres subieron el jueves en medio de la incertidumbre sobre cómo los productores de Costa de Marfil y Ghana podrán precio a sus granos en el futuro.
Organizaciones que representan a los productores de café de todo el mundo se reunirán la próxima semana en Brasil en momentos en que el sector enfrenta uno de sus momentos más difíciles, con precios que apenas cubren los costos de producción y empujan a los caficultores a salir del negocio.
Los futuros del café arábiga subieron el viernes a su mayor nivel del año, debido a que los especuladores siguieron cubriendo posiciones cortas mientras el mercado se prepara para temperaturas bajas en Brasil que podrían dañar la cosecha en el mayor productor global del aromático.
