Sugerencia del Cheff
Arroz con leche gigante
MONTEVIDEO (AP) - Se cree que fue la degustación del tradicional arroz con leche más grande del mundo.
Sea como sea, los 1,200 vecinos que pueblan Cardal, a unos 90 kilómetros al norte, lo hicieron y lo degustaron. Así como otras 2,000 personas que se sumaron a la degustación.
Cardal, que además de haber sido la primera ciudad que recibió computadoras del llamado Plan Ceibal, una computadora por escolar, fue declarada la capital de la cuenca lechera del Uruguay en 2005.
El diario PlanB informó el martes que orgullosos por esas distinciones, los productores locales "se tomaron muy en serio (la distinción) por las fuerzas vivas del lugar y desde el año pasado, organizan la Fiesta de la Leche".
Así fue que el domingo, se preparó el tradicional arroz con leche, pero de inusuales dimensiones.
Se usaron 1,000 litros de leche, 150 kilos de arroz, 200 kilos de azúcar, tres litros de vainilla y casi 1,000 kilos de leña para encender la gigantesca olla donde se elaboró el manjar.
Además de los habitantes de Cardel, unas 2,000 personas se trasladaron por ferrocarril a la localidad, en el departamento de Florida, para sumarse a la fiesta y comer abundante arroz con leche.
EEM
