Turismo
Logra gastronomía peruana encantar paladares del mundo entero
Lima, . (Notimex).- Mezclar con precisión e inventiva diferentes estilos, insumos, sazones y formas de cocción ha convertido a Perú en uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo, que compite de igual a igual con sabores de todo el orbe.
El 2012 fue sin duda el mejor año para la gastronomía peruana, que fue reconocida a nivel internacional con el premio World Travel Awards en la categoría "Mejor destino culinario del mundo", considerado el "Oscar del turismo".
Para la Sociedad Peruana de Gastronomía (SPG), este significativo reconocimiento fue obtenido gracias a la unión que han demostrado las nuevas generaciones de chefs, unidas con un objetivo en común: posicionar la gastronomía nacional en el mundo.
De esta forma, "todos se han esforzado en poner en la mesa de los hogares del mundo, productos peruanos de calidad y seguir con esa filosofía integradora que es la alianza cocinero-campesino", según explicó la SPG.
Uno de los promotores, el chef Gastón Acurio, consideró que si hay una unidad entre los productores y los cocineros, el rumbo del país cambiará notablemente a corto plazo.
Tan sólo en el rubro de los ceviches hay en la actualidad 37 mil 533 cevicherías registradas, aparte de muchas informales que operan en las casas de muchos peruanos.
Una de las actividades que ha permitido la posición privilegiada de la cocina peruana en el plano internacional es la Feria Gastronómica Internacional de Lima "Mistura", que convoca a los "artistas" del sartén y los cuchillos.
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva, se congratuló del reciente premio obtenido por Perú y que incluyó la categoría de gastronomía.
Perú se impuso a Australia, China, Francia, India, Italia, Japón, Malasia, México, España, Tailandia y Estados Unidos, en lo que representa la culminación del esfuerzo de miles de peruanos por convertir a su país en el mejor destino turístico gastronómico.
PCesar
Notas Relacionadas
- La llegada de turistas en vuelos internacionales sube un 7,4 % en México en el trimestre
- ¿Es México un destino seguro para turistas?
- Florida se mantuvo en 2023 como el primer destino turístico doméstico en Estados Unidos
- Puerto Rico registra récord de turismo durante el primer trimestre de 2024
- La Feria de Turismo de 2024 abre sus puertas en Cuba en medio de las dudas del sector
