Cultivar cacao y producir chocolates ecológicos ha empoderado a las mujeres de la asociación peruana Chocowarmis, favorecidas por el alto precio que este fruto ha alcanzado en los últimos meses, lo que les ha permitido convertirlo en la forma de ayudar a sus familias y desafiar el rol femenino.
¿Que la Unión Europea dejara de importar por vía aérea frutas y verduras de terceros países sería clave en la reducción de emisiones para alcanzar la neutralidad hasta el 2050?
El cacao registró la mayor baja de su historia —de hasta un 27% en sólo dos días— y las oscilaciones de precios se volvieron más extremas a medida que menos inversionistas y empresas pueden darse el lujo de mantener posiciones.
Agrovita, una iniciativa de agricultura regenerativa implementada en el sureste de México, ha apoyado a 363 pequeños agricultores e intervenido 4.488 hectáreas con prácticas de agricultura regenerativa y también ha conseguido que alrededor del 40 % de los productores de plátano
El precio del cacao se ha triplicado en apenas unos meses. ¿Por qué? ¿Significa esto que se reducirá la pobreza generalizada entre los productores de cacao? El precio del cacao se ha disparado desde principios de año y cada día alcanza nuevos niveles récord: 10,000 dólares por tonelada.
Contemplar el paisaje despojado de su granja, salpicado de charcos de aguas residuales teñidas de cianuro que dejan los mineros de oro ilegales, es suficiente para que Janet Gyamfi se derrumbe.
El cacao sigue subiendo, y acumula un alza de más de US$700 por tonelada en un solo día y superan los US$9,000 la tonelada por primera vez en la historia, a medida que la escasez de oferta se apodera del mercado y los fabricantes de chocolate tienen dificultades para abastecerse de granos.
De acuerdo con un informe entregado por Bloomberg News el precio del cacao ha venido aumentando con fuerza a nivel internacional. Esto se ha dado por diferentes efectos en la cosecha del cacao en el continente africano.
Una nueva investigación hace un seguimiento de diferentes culturas precolombinas para dar con el origen del cacao. Los autores plantean que la planta se usaba en Ecuador 1,500 años antes que en México.
La famosa “reduflación” que atormentó a los amantes de los dulces en Halloween continuará siendo un problema este año, a medida que los precios del cacao registran los niveles más altos en los últimos 44 años.
Los productores de cacao de Perú se verán beneficiados con el incremento del precio de este producto en el mercado internacional, que ha alcanzado "un hito histórico" al superar los 5,500 dólares la tonelada en la bolsa de Nueva York, destacó este viernes el Ministerio de Agricultura y Riego
Demostrar tu amor te puede salir caro este San Valentín por la subida de los precios del cacao, en máximos históricos por los problemas medioambientales en Ghana y Costa de Marfil, los principales productores del mundo.
La gran multinacional de cafeterías estadounidense Starbucks fue demandada por un grupo de defensa de los consumidores por promocionar su compromiso con el abastecimiento ético mientras, presuntamente, obtiene café y té de plantaciones en las se comenten abusos laborales y de derechos humanos.
Ferrero, que fabrica bolas de chocolate y avellana Ferrero Rocher, Nutella, la crema de cacao y avellana, y las populares barras Baby Ruth, Butterfinger y Crunch, tiene a un grupo de agricultores en una localidad cercana al bosque como la fuente de su cacao suministrado por Olam.
Los mexicanos consumen al año 700 gramos de chocolate per cápita y en celebraciones la ingesta sube hasta 20 %, según reveló este lunes un comunicado de Por Amor al Cacao (PAC), una iniciativa del sector privado que cumple 10 años de promover el cacao de México.
Consumer Reports dijo el miércoles que halló niveles "preocupantes" de plomo y cadmio en un tercio de los diversos productos de chocolate que probó recientemente, y pidió a Hershey's que reduzca las cantidades de metales pesados en su chocolate.
Según el documento que detalla la hoja de ruta regional, esta es producto de un esfuerzo conjunto de la Secretaría Ejecutiva del Consejo Agropecuario Centroamericano (Secac), de Rikolto/VECO, de la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (Cosude), entre otros colaboradores.
El documento, elaborado entre el Inegi y la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (Aschoco-Confimex), muestra un incremento en las unidades económicas de esta actividad relacionada con el chocolate de 7,2 % entre 2018 y 2021, así como de 3,1 % para la confitería.
A su turno, Caicedo invitó a las pequeñas y medianas empresas agroindustriales de los "subsectores" de agroalimentos, industria química y de manufactura de los cuatro países a participar en esta rueda de negocios a la que ya se pueden inscribir vía la página web del encuentro.
Los precios del cacao alcanzaron el miércoles su nivel más alto en 46 años en el Intercontinental Exchange de Londres, debido a que el mal tiempo en África Occidental amenazó las perspectivas de producción de los principales proveedores de la materia prima utilizada para fabricar chocolate.
