Los expertos gastronómicos destacaron que su ductilidad le permite acompañar, como a sus primas las tortillas mexicanas o las arepas, toda suerte de carnes, pero también algunos dulces como el de coco siempre sean lo suficientemente húmedos para compensar su natural sequedad.
"Vemos este crecimiento con muchísima alegría porque, de alguna forma, el espíritu de un suplemento alimenticio es justamente complementar la dieta con nutrientes beneficiosos", expresó en entrevista con EFE José Luis Ortegón, presidente de la ALANUR, principal referente del sector en la región.
El análisis reveló que la mala alimentación es la causa de una mayor proporción de la incidencia total de diabetes tipo 2 en hombres frente a mujeres, en adultos jóvenes frente a mayores y en residentes urbanos frente a rurales a nivel mundial.
Barritas de chocolate, patatas fritas o de bolsa, ¿por qué es difícil ignorarlas? Científicos han demostrado que los alimentos con alto contenido en grasa y azúcar modifican nuestro cerebro: si se comen regularmente, aunque sean en pequeñas cantidades, el cerebro aprende a consumirlos en el futuro.
Un grupo de científicos reveló el jueves nuevos datos sobre los posibles orígenes de la pandemia de COVID-19, y pusieron a una criatura extraña y corpulenta en el centro de la atención. Conozcan al perro mapache, recibe su nombre por sus marcas faciales negras que le dan una apariencia enmascarada.
Los resultados obtenidos con esas dosis tan altas muestran una afectación exclusiva de las células T en unos modelos animales concretos, con disminución de la respuesta antitumoral y un efecto potencialmente beneficioso en cuanto a la autoinmunidad (probaron un modelo de diabetes).
Las autoridades agrícolas de Estados Unidos propusieron el viernes nuevas normas nutricionales para las comidas escolares, incluyendo los primeros límites en azúcares añadidas, con un enfoque en alimentos endulzados como cereales, yogur, leche de sabores y pastelitos para el desayuno.
En este contexto, Carmen Ruiz, especialista en nutrición clínica y deportiva, motivó a acudir con un profesional de la salud para detectar las necesidades que tiene el cuerpo de cada persona y crear un plan de alimentación "totalmente a la medida", que se adapte a gustos y necesidades.
En los años cincuenta, investigadores de todo el mundo se embarcaron en un amplio y ambicioso estudio. Durante décadas, analizaron las dietas y los estilos de vida de miles de hombres de mediana edad que vivían en Estados Unidos, Europa y Japón y, a continuación, examinaron cómo afectaban...
El Año Nuevo Lunar es la fiesta anual más importante en China. Cada año recibe el nombre de uno de los 12 signos del zodiaco chino en un ciclo que se repite y este 2023 correspondió al Año del Conejo. En los tres años anteriores, las celebraciones tuvieron un carácter apagado debido a la pandemia.
Un páncreas artificial, formado por un dispositivo impulsado por un algoritmo, para personas con diabetes tipo 2 duplicó el tiempo que permanecían en un rango objetivo de glucosa y redujo a la mitad el de niveles altos, en comparación con el tratamiento estándar.
Las críticas se han centrado sobre todo en la mano dura con la que se han aplicado las normas, incluyendo las restricciones de viaje indefinidas que han confinado a la población en sus casas durante semanas, a veces sin comida ni una atención médica adecuadas.
Si te pidieran que explicaras la diferencia entre términos como granos enteros, multigrano e integral, ¿serías capaz de hacerlo? Si no, no eres el único. Un estudio publicado el 30 de noviembre en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que, entre 2003 y 2018, los adultos en...
El gobierno británico enviará 1,200 soldados para cubrir a los trabajadores de ambulancias y fronteras en huelga, según anunciaron las autoridades el domingo. Varios sindicatos del sector público han convocado paros en la semana antes de Navidad.
La compañía que ensambla los iPhone de Apple Inc. ha anunciado que suavizará sus protocolos contra el COVID-19 en su fábrica más grande de China, después que las restricciones hicieran que miles de trabajadores renunciaran y redujeran la producción de forma drástica.
El ejercicio tiene una amplia gama de efectos beneficiosos para la salud, pero aún no se conocen bien los mecanismos que regulan la motivación que hay detrás de este. Ahora, un nuevo estudio en ratones confirma que los microbios intestinales pueden aumentar este deseo.
El centro de manufactura tecnológica del sur de Shenzhen anunció el sábado que los usuarios ya no necesitarán mostrar un resultado negativo en la prueba del COVID-19 para utilizar el transporte público o al entrar en farmacias, parques y atracciones turísticas.
Eso significa que el programa del gobierno de Obama y que cuesta alrededor de 3 millones de dólares al año tiene mucho camino por recorrer todavía, a pesar de que han seguido aumentando las enfermedades relacionadas con la dieta, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
China ha detectado más de 253,000 casos de coronavirus en las últimas tres semanas y la media diaria va en aumento, según dijo el gobierno el martes. Los datos añadían más presión sobre las autoridades que trataban de reducir el daño económico al suavizar los controles que confinaban a millones...
En las últimas 24 horas se detectaron un total de 11.773 nuevos positivos, de los cuales 10.351 no presentaban síntomas, dijo la Comisión Nacional de Salud (CNS). Las cifras en China son bajas, pero el incremento con respecto a la semana pasada es un desafío para el protocolo de “cero COVID”
