Señala también Santolaria que los valores nutricionales de la carne de las razas autóctonas no son los mismos que los de otras razas que producen a nivel industrial en otros países, por lo que han elaboraron unas nuevas tablas nutricionales para recoger el verdadero valor del producto.
Desde los años 60, tras una caída drástica de la masa ganadera, en la isla está prohibido por ley sacrificar y comercializar carne de res. En ocasiones los campesinos dueños de los animales no declaran todas sus crías o fingen accidentes de sus vacunos para faenarlos
"Va a permitir que sector agrícola, una vez más, sea el puntal que vaya sacando al país de esta situación de pandemia y vaya permitiendo el abastecimiento de alimentos, tanto para el mercado local como de exportaciones, a nuestros socios comerciales, y siendo palanca ..."
La sincronización del entore -poner a las vacas al alcance de un toro para que las monte- y la preñez, así como del destete de los terneros, son algunas de las prácticas que junto a su marido Alejandro Rodríguez (55) empezaron a implementar aconsejados por los técnicos de FAO.
Por valor, las exportaciones mexicanas con mayor demanda externa en enero fueron la cerveza con 388 millones de dólares, el tomate con 315 millones de dólares, el aguacate con 244 millones de dólares, tequila y mezcal con 188 millones de dólares, y el pimiento con 172 millones de dólares.
"Tenemos inflación, estamos viendo inflación, estamos preocupados por la inflación. Tenemos que mitigar esa inflación, o al menos parte de ella, con coberturas y con eficiencia en las fábricas", dijo a Reuters el presidente ejecutivo de Kraft Heinz, Miguel Patricio, en una entrevista reciente.
Cada fin de semana, miles de parrillas se encienden en Argentina para asar carne vacuna. El año pasado, cada argentino comió en promedio 49,7 kilos, diez veces más que en España (4,8 kilos). Con la excepción de Uruguay, el consumo es muy superior también al de otros países de la región, como...
El brote de coronavirus afectó la producción de alimentos de varios países, lo que los obligó a comprar a otros mercados, situación que aprovechó México, dado que al ser actividad esencial, el sector agropecuario no paró en ningún momento.
“El error se ha levantado, por eso nosotros a partir de ahora ya habiendo tenido éxito... disponemos terminar el cese de la comercialización”, dijo a periodistas Daniel Pelegrina, presidente de la Sociedad Rural Argentina, una de las tres organizaciones rurales que participaron en la protesta.
Carlos Achetoni, presidente de la Federación Agraria Argentina, dijo que “el paro sigue” al mostrar su disconformidad con el monto de ventas externas de 30,000 toneladas por día que el gobierno ha decidido habilitar con el alegado propósito de mantener abastecido el mercado interno.
Las vacas lecheras son preñadas repetidamente por inseminación artificial y les quitan a sus recién nacidos al nacer. Las hembras son confinadas en corrales individuales y se les destruyen los brotes de los cuernos cuando tienen unas ocho semanas de edad. Los machos no tienen tanta suerte.
“El lugar de refugio para los campesinos ha sido la parcela, que por lo menos le garantiza la posibilidad del acceso a la comida”, dijo la socióloga Giovanna Vásquez, experta en temas rurales y gerente de la Convención Nacional del Agro Peruano, una red de gremios agrícolas.
En su informe mensual, el organismo intergubernamental recortó sus previsiones para la cosecha mundial de maíz en 10 millones de toneladas, a 1.146 millones de toneladas, en buena parte por un panorama menos favorable de la producción en Estados Unidos, Ucrania y la Unión Europea.
Miles de personas marcharon el domingo en las calles de Taipéi exigiendo que se revoque una decisión de permitir la importación de carne de cerdo estadounidense en Taiwán, alegando problemas de seguridad alimentaria.
La ciudad de Jinan, en el este de China, dijo que encontró trazas de coronavirus en el empaque de carne y tripas procedentes de Brasil, Nueva Zelanda y Bolivia, mientras que otras autoridades locales lo hallaron en carne de cerdo congelada procedente de Argentina.
Actualmente no cabe duda de que los ganaderos han sido el sector más afectado de toda la industria agrícola de EU en 2020. Además de la pandemia, se han visto obligados a hacer frente a los incendios forestales que se extendieron por más de 4 millones de acres en California a finales de este año.
Los agricultores más productivos de México temen no poder satisfacer la creciente demanda doméstica tras los recortes de fondos estatales sufridos en el actual Gobierno y advierten sobre una creciente dependencia de las importaciones del maíz que se usa para elaborar las tradicionales tortillas.
El Ministerio de Agricultura de China confirmó el viernes casos de peste porcina africana en lechones transportados ilegalmente a la ciudad suroccidental de Chongqing, el primer brote informado desde el 25 de julio.
Argentina exportaría en el 2020 cerca de 870,000 toneladas de carne bovina a China, el principal destino de los embarques del famoso producto del país sudamericano, igualando las exportaciones del año pasado, dijo el miércoles el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.
Un brote de peste porcina africana amenaza con bloquear la carne de cerdo alemana en la Unión Europea, ya que China, Corea del Sur y Japón han prohibido los envíos, lo que supone un gran revés en un año difícil para los productores de carne tras los brotes de COVID-19 en los centros de producción.
