TENDENCIAS Y EXPECTATIVAS
Proteccionismo, la próxima pandemia
Entre 2007 y 2008, debido a una fatídica convergencia de factores adversos –cosechas precarias, aumento de los precios del crudo y los fertilizantes, el boom de los biocombustibles…–, 33 países limitaron sus exportaciones para proteger su “soberanía alimentaria”.